Posts Tagged 'parmesan'

Melanzane alla parmigiana

Melanzane alla parmigiana är en av mina vegetariska favoriter. Det finns många olika recept på den här rätten, ibland har man även ägg i. Vill man ha en något smalare variant så kan man grilla auberginen istället för att steka

/

Melanzane alla parmigiana

Melanzane alla parmigiana är en av mina vegetariska favoriter. Det finns många olika recept på den här rätten, ibland har man även ägg i. Vill man ha en något smalare variant så kan man grilla auberginen istället för att steka

/

Spenat och ramslöksravioli med skirat smör

En sommrig vegetarisk pasta som mättar magar. Ramslökens härliga ton av vitlök och gräslök passar sig enligt mitt tycke utmärkt i ravioli. Ibland kan det vara lite svårt att få tag på ramslök. I skogen brukar man kunna lukta sig

/

Spenat och ramslöksravioli med skirat smör

En sommrig vegetarisk pasta som mättar magar. Ramslökens härliga ton av vitlök och gräslök passar sig enligt mitt tycke utmärkt i ravioli. Ibland kan det vara lite svårt att få tag på ramslök. I skogen brukar man kunna lukta sig

/

Musselsoppa med vitlöksbröd

Musselsoppa eller moules marinières är en mycket god rätt och enkel att tillaga. Något att tänka på är att välja musslor som är lite mindre i storlek då jag tycker att de levererar mer smak och blir trevligare att äta. Vinet

/

Musselsoppa med vitlöksbröd

Musselsoppa eller moules marinières är en mycket god rätt och enkel att tillaga. Något att tänka på är att välja musslor som är lite mindre i storlek då jag tycker att de levererar mer smak och blir trevligare att äta. Vinet

/

Parmesanbakad fänkål med buffelmozzarella och reducerad balsamico

En frasig, parmesanbakad fänkål möter en ljuvligt krämig och len buffelmozzarella. När jag serverar den här rätten som huvudrätt brukar jag addera bräserad bladspenat och rostade mandlar. Parmesanbakad fänkål (2 personer) 1 stor fänkål 2 st buffelmozzarella parmesan olivolja Värm ugnen

/

Parmesanbakad fänkål med buffelmozzarella och reducerad balsamico

En frasig, parmesanbakad fänkål möter en ljuvligt krämig och len buffelmozzarella. När jag serverar den här rätten som huvudrätt brukar jag addera bräserad bladspenat och rostade mandlar. Parmesanbakad fänkål (2 personer) 1 stor fänkål 2 st buffelmozzarella parmesan olivolja Värm ugnen

/

Ricottagnocchi med svamp och savoykål

Ricottagnocchi är ett lättare alternativ till potatisgnocchi. Tillagningen är dessutom enklare och tar mindre tid. Potatisgnocchi kräver däremot lite mer omsorg och erfarenhet, det gäller rätt val av potatissort och kunskap om stärkelsehalt för att få till rätt konsistens. Ricottagnocchi

/

Ricottagnocchi med svamp och savoykål

Ricottagnocchi är ett lättare alternativ till potatisgnocchi. Tillagningen är dessutom enklare och tar mindre tid. Potatisgnocchi kräver däremot lite mer omsorg och erfarenhet, det gäller rätt val av potatissort och kunskap om stärkelsehalt för att få till rätt konsistens. Ricottagnocchi

/