Canelés Bordelais

Det är bara en tidsfråga innan ni kommer att få se dessa utsökta, knäckiga bakelser på alla hipsterfik runt om i landet. Enkla att att göra, utsökt kaffetillbehör och håller sig bra i några dagar. Fransmännen har bakat dessa delikata

Tarte Tatin

I all sin enkelhet hamnade den här söta och oemotståndliga härlighet på min tallrik. Jag har gjort en variant på den klassiska franska desserten Tarte Tatin, som kan göras på många olika sätt. Det här receptet kräver ej några extra

Livslevain

På morgonen dag 1: 50 g rågsurdegsgrund 200 g eko vetemjöl special 200 g ljummet vatten Blanda allt i en bunke, plasta och låt stå på ett varmt ställe tills degen är bubblig och seg. På kvällen: blandningen från morgonen